치킨창업의 새로운 형태인 치킨+스몰비어

소상공인중에서 새로운 창업을 생각하는 대부분은 먹거리, 먹거리중에서도 치킨 창업이 대세다. 하지만 아시다시피 현재 국내에는 300여개의 치킨 브랜드와 4만여개의 치킨전문점이 운영중에 있다. 이런 춘추전국시대에서 새로운 신생 치킨집이 생존할 수 있을까 의문이 간다.

최근에는 단순한 치킨전문점에서 벗어나 다양한 모습으로 시자을 노크하는 새로운 형태의 치킨 비즈니스 모델이 속속 나오고 있는 중이다. 그중에서 또 하나의 새로운 비즈니스 모델을 소개한다.  

치킨전문점과 스몰비어의 결합형태다.  

다양한 치킨메뉴를 통해 스몰비어의 단점인 메뉴의 다양성과 푸짐함을 채우는 방식이다.

카페풍 인테리어에 스몰비어와 치킨전문점의 장점을 결합한 형태.

100% 국내산 닭은 당연하고, 5000원대의 저렴한 안주까지 다양한 요리를 곁들인다.

여기에 크림생맥주, 세계맥주 등도 즐길 수 있도록 하여 다양한 선택권한을 소비자에게 부여한다.